Odette Valbonetti si avvicina allo yoga nel 1986, praticando “Oki Yoga” sotto la guida dell’insegnante Enrico Fabbri e partecipando a seminari con il maestro Yugi Yahiro, discepolo del maestro Oki Masahiro.
Nello stesso anno frequenta un corso semestrale di Shiatsu presso la scuola di Enrico Fabbri.
Nel 1994 inizia il suo percorso alla scoperta dell’Hatha Yoga come allieva di Fulvio Nanni presso l’Associazione Manas.
Nel 1995 partecipa a seminari di Hatha Yoga con il maestro Bruno Baleotti a Bologna e Forlimpopoli.
Dal 1997 inizia a collaborare con l’Associazione Manas come insegnante di yoga.
Nel 1998 amplia le sue competenze frequentando un corso di Riflessologia Plantare.
Nel 2004 ottiene il diploma come insegnante di yoga al termine di un corso triennale presso l’Istituto Yoga Kanda di Brescia, diretto dal maestro Renato Turla. Nei tre anni successivi partecipa regolarmente ad aggiornamenti mensili, seminari intensivi e stage residenziali all’Isola d’Elba e a Otranto.
Nello stesso anno consegue il diploma di Operatore Tuina presso la scuola di Medicina Tradizionale Cinese Jiangsu di Arzignano (VC) e partecipa a seminari con medici cinesi dell’Università di Nanchino.
Nel 2005 intraprende un corso triennale di Massaggio, Fisiochinesi Terapia e Ginnastiche Mediche Cinesi presso la Fondazione Matteo Ricci di Bologna, ottenendo il diploma nel 2009 presso l’Accademia di Medicina Tradizionale Cinese di Bologna.
Nel 2012 frequenta un corso di formazione “Yoga in Gravidanza” presso Yoga Mandir a Milano, una scuola riconosciuta da YANI. Successivamente partecipa a seminari e corsi di approfondimento, sia per l’insegnamento dello yoga che come terapeuta Tuina, mantenendo un costante aggiornamento professionale.